お料理Cuisine

食の“四季彩”を楽しむ。
富山の旬を召し上がれ。

地元富山の食材を中心に、四季にあった、料理長一押し厳選素材をチョイス。臨場感あふれるオープンキッチンで調理する、繊細な味付けの当館自慢の創作会席を半個室でごゆっくりとお召し上がりください。
また、２ヶ月毎に選択料理は変わりますのでその季節によって旬の食材をお愉しみいただけます。

創作基本懐石料理

上記のお品書きのメインのお鍋（プラン）をチョイスできます。
（各お鍋のプランよりお選びください）
メインのお鍋は旬の食材を選択可能です。
繊細な味付けの創作懐石をご堪能ください。２ヶ月ごとに献立が変わります。

3・4月春 5・6月初夏 7・8月盛夏 9・10月初秋 11・12月晩秋 1・2月冬・早春

しっかり食べたい方へダブルメイン創作料理

ＮＥＷ！バージョンＵＰ！
極上和牛ローストステーキ＆梅しそ牛しゃぶ・ダブルメイン創作料理プラン

2016年にリリースしました、しっかりお肉が食べたい「Wメイン」が更にバージョンアップいたしました。
A4、A5の氷見牛を富山県海洋深層水の塩をして熟成させ、表面を超高温で焼き炙る、黒毛和牛ロースト菊地焼き！＆梅しそ牛しゃぶしゃぶ・ダブルメイン創作懐石！

この懐石料理のプランはこちら

夏から秋の期間限定！ダブルあわび創作懐石

期間限定メインは鮑のしゃぶしゃぶ＆鮑のステーキＷあわびプラン

夏から秋にかけては、活鮑・あわび・アワビ…。
あわびをなんとしゃぶしゃぶでお召し上がりください！
それだけでは終わりません、なんとあわびのステーキも出しちゃう鮑のＷメインの新プランです。
活鮑を仕入れております、冷凍鮑は使用しておりません。
鮑の食感とうまみを十二分にご堪能ください。お値打ち料理です。

追加の逸品

ご予約のオプションで追加の一品も注文できます。
追加の一品も２ヶ月ごとに選択料理は変わり、その季節の旬の食材をお楽しみいただけます。
※webからのご予約の際は、予約フォームの“オプション”から該当のお料理をお選びください。
（仕入れの状況により、変わる場合がございます。）

ソフトドリンクご自由にお飲みください！

オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶などはフリードリンクです。
当館に滞在される時間を存分にお楽しみいただけますと幸いです。

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